जिन्हेंइ खाना बनाना बहुत पसंद होता है, ऐसे लोग अक्स र किचन में कुछ न कुछ एक्सीपेरिमेंट करते रहते हैं, अगर आपको भी खाना बनाने का शौक और एक्ससपेरिमेंट करने का शौक है तो आज ही बनाइए पोटैटो पैनकेक.
–विधि—
पोटैटो पैनकेक बनाने के लिए सबसे पहले आलू को छील कर घिस लें, इसके बाद इसमें बेसन और सारे मसाले मिला दें, अब हरी धनिया डाल कर सारी सामग्री बिना पानी डालें अच्छे से मिलाएं, ध्याान रखें पैन ठंडा नही हाेना चाहिए नही तो पैन केक चिपकने लगेगा, अब गैस को मीडियम पर कर गर्म पैन पर थोड़ा सा मिश्रण को फैला कर डालें, बैटर के चारों ओर तेल डालें, अब कटी हुई मिक्सम सब्जिमयों को बैटर के ऊपर फैला दें, इसे कलछी से हल्काे दबा दें ताकि सब्जिोयां घोल से चिपक जायें, इसके करीब दो मिनट तक इसे मध्यकम आंच पर सेकें, नीचे से हल्काे ब्राउन होने तक सेंकने के बाद बैटर को पलट दें, दूसरी साइड के चारों तरफ भी हल्काक सा तेल डालें और उसे हल्कास ब्राउन होने तक सेक लें, इसी तरह तीन से चार पैन केक बना लें और टमौटो सॉस या हरे धनिए की चटनी के साथ अब इस गर्मागर्म डिश का स्वाद चखे|